Caïs, née au printemps 2019, a pour ambition de révolutionner le monde du cocktail. Avec un concept de « sorbet cocktailisé », les trois fondateurs proposent un format de dégustation inédit : votre cocktail sera désormais solide !
En effet, Caïs se donne pour mission d’introduire le sorbet dans le monde de la mixologie, en transposant les cocktails en sorbets. Des cocktails classiques jusqu’aux créations des plus grands bartenders, Caïs les transpose tous avec passion !

Les sorbets sont artisanaux, sans gluten, sans lactose, et sans ingrédient d’origine animale. Les alcools sont sélectionnés avec soin (En témoigne le partenariat avec le Rhum J.M, un célèbre rhum agricole martiniquais médaillé d’or au concours Général Agricole 2019), et les fruits & plantes sont issus de l’agriculture biologique (par exemple, le sorbet Mojito est créé à partir d’une infusion de feuilles de menthe bio fraîches du matin même).

Pour les gourmands parisiens, l’équipe est heureuse d’annoncer l’ouverture d’un pop up store pour l’été 2020.

A proximité de Montorgueil (18 rue Dussoubs, 75002), du 17 Juillet au 16 Août 2020, il vous sera possible de venir passer commande en boutique pour un délicieux sorbet Mojito !