Après une première édition initiée à l’occasion des dernières fêtes de fin d’année qui a été couronnée de succès, la boutique éphémère du Four Seasons George V consacrée aux oeuvres sucrées du chef pâtissier Maxime Frédéric rouvrira pour les fêtes de Pâques.
A l’occasion des fêtes de Pâques, Maxime Frédéric dévoilera une oeuvre en chocolat en forme de montgolfière. La création rappelle les souvenirs d’enfance qu’invoque Pâques grâce à un support en forme de boîte à musique. Le mécanisme, pourtant fabriqué en chocolat, peut être actionné pour recréer la magie insouciante d’un ballon tournant sur lui-même. Côté dégustation, la montgolfière se compose d’un mélange de cacao originaire de Madagascar et du Brésil, adouci par de la vanille de Tahiti.
Puisque le pop up sucré du George V sera de retour, toute une gamme autour de Pâques sera proposée, comptant sur une tablette en chocolat en forme de nuage aux saveurs gianduja, noisette, caramel, agrumes confits (35 euros). Maxime Frédéric proposera aussi un gâteau nantais aux amandes et au rhum, parfumé par les citrons biologiques cultivés dans le potager du chef Simone Zanoni, qui office au restaurant « Le George ». Le petit pain au chocolat, qui a déjà fait sensation avec son look totalement revisité, sera de retour.
Source : Journal du Luxe
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Après une première édition initiée à l’occasion des dernières fêtes de fin d’année qui a été couronnée de succès, la boutique éphémère du Four Seasons George V consacrée aux oeuvres sucrées du chef pâtissier Maxime Frédéric rouvrira pour les fêtes de Pâques.
A l’occasion des fêtes de Pâques, Maxime Frédéric dévoilera une oeuvre en chocolat en forme de montgolfière. La création rappelle les souvenirs d’enfance qu’invoque Pâques grâce à un support en forme de boîte à musique. Le mécanisme, pourtant fabriqué en chocolat, peut être actionné pour recréer la magie insouciante d’un ballon tournant sur lui-même. Côté dégustation, la montgolfière se compose d’un mélange de cacao originaire de Madagascar et du Brésil, adouci par de la vanille de Tahiti.
Puisque le pop up sucré du George V sera de retour, toute une gamme autour de Pâques sera proposée, comptant sur une tablette en chocolat en forme de nuage aux saveurs gianduja, noisette, caramel, agrumes confits (35 euros). Maxime Frédéric proposera aussi un gâteau nantais aux amandes et au rhum, parfumé par les citrons biologiques cultivés dans le potager du chef Simone Zanoni, qui office au restaurant « Le George ». Le petit pain au chocolat, qui a déjà fait sensation avec son look totalement revisité, sera de retour.